Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta para elaborar cookies de chocolate y naranja con productos de IREKS, distribuidos en Jaen, Almería y Granada por Comercial Juan Domingo. ¡Tomad buena nota y ya veréis que delicia! INGREDIENTES: I kg de Cookie Dream de IREKS 350 g de mantequilla 50 g de cacao en …
INGREDIENTES PARA EL PASTEL (receta para 4 personas): 2 tazas de harina. 2 tazas de azúcar en polvo. 2 cucharadas de harina de maíz. ¾ taza de cacao en polvo oscuro. 1 cucharadita de espresso (enpolvo). ½ cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 cucharadita de sal. 4 huevos grandes ¾ taza de aceite vegetal. 2 …
Ya están aquí las nuevas coberturas de chocolate de IRCA. En ellas, entre otras muchas novedades, encontrarás nuevas monorígenes o chocolates con mayores porcentajes de cacao. Para que tengas toda la información a tu disposición de estas nuevas coberturas, puedes descargar el folleto explicativo en formato PDF a través del siguiente enlace. Y recuerda que …
Vamos a dedicar este artículo a hablar de las coberturas de chocolate, parte importante de gran cantidad de recetas de repostería o postres. En muchas de estas recetas se refieren a las misma como “chocolate”, sin hacer ningún tipo de especificación, lo que resulta del todo erróneo, ya que en repostería y pastelería debemos hablar …
Las coberturas de chocolate y sus diferentes tipos Leer más »
Adrián Morcillo, de la escuela Gasma de Castellón, se ha alzado con el primer premio del II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, celebrado en la sede de Fegreppa, Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de Valencia. El ganador competía con otros 9 finalistas seleccionados de entre un total de 25 participantes de diferentes partes …
Adrián Morcillo gana el II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité Leer más »
Tenemos una gran noticia que compartir con todos vosotros: desde ahora mismo, Comercial Juan Domingo es distribuidor oficial en la provincia de Granada de chocolate IRCA, una de las principales empresas europeas elaboradora de productos para pastelería, repostería y hostelería. Entre esos productos se encuentran los chocolates IRCA, uno de los chocolates más demandados por …
El chocolate IRCA ahora en Comercial Juan Domingo Leer más »
Ingredientes: 220 gramos de harina 150 gramos de chocolate fondant 4 huevos 1 sobre de levadura 100 mililitros de aceite de girasol Ralladura de la piel de una naranja 180 gramos de azúcar 50 mililitros de leche una pizca de sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 180º C y preparamos un molde, puede ser redondo …
Esta receta de Brownie de nuez y naranja es una creación de Michael Laiskonis para Les vergers Boiron. Brownie Semi-confitado de Naranja Les vergers Boiron – 75 g Harina – 70 g Cacao en polvo – 8 g Mantequilla no salada blanda – 150 g Azúcar moreno suave – 75 g Sacarosa – 100 g …
Una creación de Nicole Kaplan HOJAS DE CHOCOLATE (4 por postre) Calentar el chocolate y extenderlo en finas hojas. Hacer un rectángulo de 10 cm x 3 cm, 4 por cada porción. JALEA CON MARACUYÁ Puré de Maracuyá Les vergers Boiron – 250 g Gelatina – 13 g Jarabe simple (1/1) – 200 g Maracuya …
Chocolate “Araguani” y maracuyá milhojas de chocolate Leer más »
HOJAS DE CHOCOLATE (4 por postre) Calentar el chocolate y extenderlo en finas hojas. Hacer un rectángulo de 10 cm x 3 cm, 4 por cada porción. JALEA CON MARACUYÁ Puré de Maracuyá Les vergers Boiron – 250 g Gelatina – 13 g Jarabe simple (1/1) – 200 g Maracuya fruta, (semilla y pulpa) – …
Chocolate "Araguani" y maracuyá milhojas de chocolate Leer más »
Comercial Juan Domingo González, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania”.
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