octubre 2019

Demostración de IRCA y decoración Dobla

Los pasados 16 y 17 de  Octubre tuvimos en nuestras instalaciones unas interesantísimas demostraciones de IRCA y decoración Dobla a cargo del maestro Oriol Portabella. Durante la demostración, elaboramos recetas navideñas, semifríos y turrones obteniendo versatilidad con los productos IRCA y un valor añadido al resultado final con decoraciones de DOBLA. Os dejamos algunas fotos …

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Demostración de Bongard

El pasado 2 de Octubre tuvo lugar en nuestras instalaciones una extraordinaria masterclass de panadería y bollería creativa a cargo del maestro panadero José Roldán. La demostración estuvo patrocinada por Bongard  y reunió a un gran grupo de profesionales que descubrieron técnicas nuevas de panadería y bollería para aplicar luego en su día a día, …

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Los 10 errores más habituales en repostería

¿Te gusta la repostería pero no eres demasiado experto? ¿Cometes demasiados errores siempre que haces algún postre? Después de leer este artículo ya no te ocurrirá más. Y es que te mostramos los 10 errores en repostería más habituales. Vamos ya con los 10 errores en repostería más habituales. ¡Evítalos!   Los 10 errores más …

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