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El pasado 10 de Abril tuvo lugar una demostración IRCA y Joygelato a cargo del chef pastelero Oriol Portabella. La clase maestra tuvo lugar en nuestras

Vamos a dedicar este artículo a hablar de las coberturas de chocolate, parte importante de gran cantidad de recetas de repostería o postres. En muchas

Adrián Morcillo, de la escuela Gasma de Castellón, se ha alzado con el primer premio del II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, celebrado en la sede

Delité (marca de materias primas para el canal horeca que Comercial Juan Domingo distribuye en exclusiva en Jaen y Granada) acaba de fichar para su

Receta de focaccia con pollo y pesto elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo.   INGREDIENTES: Focaccetta All'Olio Precortada de Lanterna (focaccia

Receta elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. INGREDIENTES: 1300 g harina fuerza 600 g harina floja 20 g sal 100

Tenemos una gran noticia que compartir con todos vosotros: desde ahora mismo, Comercial Juan Domingo es distribuidor oficial en la provincia de Granada de chocolate

Hace un par de meses se celebró en nuestras instalaciones la Modecor Master Cake, un curso intensivo llevado a cabo por Modecor y en el

La Navidad ya está aquí y desde Comercial Juan Domingo queremos desearte unas Felices Fiestas en compañía siempre de tus seres queridos. Al mismo tiempo, queremos

Hoy os traemos una sencilla receta navideña que seguro encantará a los más pequeños de la casa. Se trata de croisants con forma de árbol

El pasado 8 de Noviembre se llevó a cabo en nuestras instalaciones de P.I. Los Olivares, c/ Villatorres, 9, 23009, Jaen, la demostración de la

El pasado 1 de Noviembre se puso en marcha el IIº Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, para estudiantes de pastelerería que no superen los 35 años

Receta de gofres con crema pastelera al limón elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. Masa Gofres: 1000 g. de harina

Receta de pan de canela con naranja con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. Ingredientes 1 kg harina de fuerza 100 g St. Allery

La panna cotta (en italiano literalmente "nata cocida") es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche,

Ingredientes: 220 gramos de harina 150 gramos de chocolate fondant 4 huevos 1 sobre de levadura 100 mililitros de aceite de girasol Ralladura de la piel de una naranja 180 gramos de

Receta de tarta de peras elaborada con productos Vandemoortele, distribuidos por Comercial Juan Domingo para Jaén. Ingredientes: MASA SABLÉ 200 g azúcar lustre 400 g St. Allery Premium Hojaldre

Comercial Juan Domingo es el nuevo distribuidor de los productos Bridor para Jaén, Almería y Granada. Bridor ofrece productos de panadería y repostería congelados de

MASA DE HOJALDRE 1 kg harina de fuerza 1 kg harina floja 40 g sal 100 g St. Allery Liquid Butter Blend de Vandemoortele 1,1 l agua 1,6 kg St. Allery

Ingredientes: Masa blanca Harina de trigo de media fuerza 2,500 kg MELLA CROISSANT de IREKS 0,625 kg Mantequilla 0,300 kg Azúcar 0,200 kg Sal 0,010 kg Levadura 0,100 kg Agua 1,250 kg Mantequilla para

MASA DE NAPOLITANA 2 kg harina de fuerza 50 g sal 200 g azúcar 100 g levadura 1,1 l agua 1 kg St. Allery Premium Croissant de Vandemoortele CRUMBLE 500 g St. Allery