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Los pasados 16 y 17 de  Octubre tuvimos en nuestras instalaciones unas interesantísimas demostraciones de IRCA y decoración Dobla a cargo del maestro Oriol Portabella. Durante

El pasado 2 de Octubre tuvo lugar en nuestras instalaciones una extraordinaria masterclass de panadería y bollería creativa a cargo del maestro panadero José Roldán. La

¿Te gusta la repostería pero no eres demasiado experto? ¿Cometes demasiados errores siempre que haces algún postre? Después de leer este artículo ya no te

La repostería emplea ingredientes básicos que debes tener siempre contigo. Por eso, te proponemos 10 ingredientes en repostería que nunca deben faltar en tu cocina

Ha llegado el verano y con él, los helados, una parte fundamental dentro del amplio mundo de la repostería para quien gestiona un negocio dentro

Joygelato es sin duda una de las principales empresas italianas dedicadas a suministrar materias primas para la elaboración de helados, unas materias primas que destacan

Os presentamos las nuevas cucharitas y pajitas de papel prensado ideadas y desarrolladas por Copy Valls, las cuales irán poco a poco sustituyendo a las

El pasado 10 de Abril tuvo lugar una demostración IRCA y Joygelato a cargo del chef pastelero Oriol Portabella. La clase maestra tuvo lugar en nuestras

Vamos a dedicar este artículo a hablar de las coberturas de chocolate, parte importante de gran cantidad de recetas de repostería o postres. En muchas

Adrián Morcillo, de la escuela Gasma de Castellón, se ha alzado con el primer premio del II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, celebrado en la sede

Delité (marca de materias primas para el canal horeca que Comercial Juan Domingo distribuye en exclusiva en Jaen y Granada) acaba de fichar para su

Receta de focaccia con pollo y pesto elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo.   INGREDIENTES: Focaccetta All'Olio Precortada de Lanterna (focaccia

Receta elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. INGREDIENTES: 1300 g harina fuerza 600 g harina floja 20 g sal 100

Tenemos una gran noticia que compartir con todos vosotros: desde ahora mismo, Comercial Juan Domingo es distribuidor oficial en la provincia de Granada de chocolate

Hace un par de meses se celebró en nuestras instalaciones la Modecor Master Cake, un curso intensivo llevado a cabo por Modecor y en el

La Navidad ya está aquí y desde Comercial Juan Domingo queremos desearte unas Felices Fiestas en compañía siempre de tus seres queridos. Al mismo tiempo, queremos

Hoy os traemos una sencilla receta navideña que seguro encantará a los más pequeños de la casa. Se trata de croisants con forma de árbol

El pasado 8 de Noviembre se llevó a cabo en nuestras instalaciones de P.I. Los Olivares, c/ Villatorres, 9, 23009, Jaen, la demostración de la

El pasado 1 de Noviembre se puso en marcha el IIº Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, para estudiantes de pastelerería que no superen los 35 años

Receta de gofres con crema pastelera al limón elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. Masa Gofres: 1000 g. de harina

Receta de pan de canela con naranja con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. Ingredientes 1 kg harina de fuerza 100 g St. Allery