Tartas Tag

Receta de tarta de peras elaborada con productos Vandemoortele, distribuidos por Comercial Juan Domingo para Jaén. Ingredientes: MASA SABLÉ 200 g azúcar lustre 400 g St. Allery Premium Hojaldre de Vandemoortele 600 g harina RELLENO Peras Almendras laminadas CREMA RELLENO 200 g St. Allery Liquid Butter Blend de Vandemoortele 350 g azúcar 5 huevos 70

Tatín de manzana, calvados, crema montada y crumble de almendra, receta de Olivier Fernández. Director de la EPGB. Tatin de manzana 2 manzanas Granny Smith 150 gr. azúcar caramelizada 5 gr. calvados aroma 35% Degré Ricart 2 unidades vainilla mexicana 4 gr. gelatina hidratada Pelar y trocear