Manjar blanco
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Una de las recetas más conocidas de Jaén, Manjar blanco. De origen medieval y deliciosa Para 5 personas Ingredientes: 1 l. de leche de almendras 180 gr de azúcar 50 gr harina de arroz (o almidón de maíz) 1 palo de canela La piel de medio limón Canela
Receta de Torrijas de Semana Santa
La torrija es un dulce típico de las celebraciones generalmente de Cuaresma y Semana Santa. Consiste en una rebanada de pan, habitualmente de varios días, empapada en leche o vino, rebozada en huevo y frita. Además se aromatiza con canela