Manjar blanco
Una de las recetas más conocidas de Jaén, Manjar blanco. De origen medieval y deliciosa Para 5 personas Ingredientes: 1 l. de leche de almendras 180 gr de azúcar 50 gr harina de arroz (o almidón de maíz) 1 palo de canela La piel de medio limón Canela
Dulce recuerdo: Almendras y Albaricoques
Una creación de Pierrick Boyer para Les vergers Boiron 1 - MERMELADA DE ALBARICOQUE A LA VAINILLA Puré de Albaricoque Les vergers Boiron - 1kg Puré de Kalamansi Les vergers Boiron - 50 g Albaricoques frescos en rodajas finas - 300 g Tallos de vainilla
Receta Tarta de Santiago
La Tarta de Santiago, uno de los referentes de la repostería gallega. Y que todos identificamos claramente gracias al escudo de la Orden de Santiago silueteado entre azúcar glass sobre la superficie de su esponjosa masa de almendra. Hoy, cómo prometimos