En este artículo os vamos a hablar de qué es exactamente el merengue (uno de los ingredientes más usados en pastelería), cómo prepararlo y cuáles son los principales tipos de merengue que existen. Comenzamos. ¿Qué es el merengue? El merengue no es otra cosa que claras de huevo a punto de nieve, secas con azúcar. …
Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta para elaborar cookies de chocolate y naranja con productos de IREKS, distribuidos en Jaen, Almería y Granada por Comercial Juan Domingo. ¡Tomad buena nota y ya veréis que delicia! INGREDIENTES: I kg de Cookie Dream de IREKS 350 g de mantequilla 50 g de cacao en …
Panadería Gerardo, ubicada en Orgiva (en la Alpujarra granadina), es una panadería que se ha dedicado durante 3 generaciones a elaborar pan granadino de forma tradicional. En la actualidad trabajan con productos ecológicos y biológicos para elaborar masa madre sin ningún tipo de aditivos. Hablamos con Gerardo Martín Torralba, maestro panadero de Panadería Gerardo, y …
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Panadería – Pastelería Peinado llevan 3 generaciones elaborando panes, dulces y pasteles en Granada al estilo tradicional. Su empeño es recuperar el pan de antaño, con el aroma y sabor de siempre. Por eso, elaboran su pan con masa madre de harina ecológica, sin aditivos ni ingredientes modificados genéticamente, y siguiendo una receta tradicional: la …
Nuestro productos biológicos en Panadería Pastelería Peinado Leer más »
Te proponemos unas recetas para hacer con niños durante el tiempo que paséis en casa: en muy poco tiempo podrás disfrutar de unos postres ideales. Tus hijos estarán ocupados, aprenderán a cocinar algunas recetas y disfrutaréis de un buen rato juntos. Recetas de pastelería sencillas Las recetas de pastelería que te proponemos son muy sencillas. Estos postres para elaborar con …
Los pasados 8 y 9 de marzo tuvo lugar en el Recinto Ferial La Vestida de Jaen, en las instalaciones del Jaen Arena, la III Edición de la Feria Jaen Distribución. Por supuesto, Comercial Juan Domingo no faltó a la cita. Os dejamos una imágenes del evento.
Los pasados días 19 y 20 de febrero se llevó a cabo en nuestro obrador una interesantísima demostración de productos de Modecor, empresa italiana referencia a nivel europeo en la producción de decoraciones para pastelería, repostería y hostelería. En la demostración se enseñó a los presentes nuevas técnicas y nuevos productos con los que dar …
¿Estás pensando en el postre perfecto para San Valentín? Para estas fechas señaladas no podemos preparar o comprar cualquier tarta, así que te contamos cuáles son las 5 mejores tartas de San Valentín del mundo. Además, como no hay nada mejor que darle un toque personal, te contamos también cómo se preparan. ¡Descúbrelas! 1. Tarta …
El merengue de coco es una verdadera delicia que quizá no es tan habitual como otros tipos de merengue. Aquí os dejamos esta sencilla receta que seguro le dará a vuestra repostería un toque diferente. Receta para 18 – 20 piezas. INGREDIENTES: 2 claras de huevo 80 g de azúcar blanca en polvo (1 dl) …
Desde todo el equipo que formamos Comercial Juan Domingo, queremos desearos una Feliz Navidad 2019 y un próspero año 2020. Y que paséis estas fiestas en paz, armonía y rodeados de vuestros seres queridos. ¡Un abrazo y sed muy felices!
Comercial Juan Domingo González, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania”.
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