octubre 2022

Tumbas de Halloween

1º GALLETA DE ALMENDRA   INGREDIENTES HUEVOS ENTEROS g 600 IRCA GENOVESA g 500 HARINA DE ALMENDRA g 150 MANTEQUILLA 82% M.G. (DERRETIR) g 75   PREPARACIÓN Batir los huevos e IRCA GENOISE en una batidora planetaria durante 10-12 minutos con un batidor de varillas a velocidad media-alta. Vierta la mantequilla derretida mientras continúa batiendo …

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