con MASA MADRE DURUM e IDEAL BACK de IREKS Masa madre de trigo duro: Sémola de trigo duro 1,000 kg MASA MADRE DURUM 1,000 kg Sal 0,020 kg Levadura 0,002 kg Agua a 28 ºC 3,000 kg Mezclar los ingredientes 4 minutos hasta conseguir una masa homogénea. Reposo en bloque 8 horas a temperatura ambiente. …
Comercial Juan Domingo González, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania”.
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