Nos gusta el televisivo cocinero Jamie Oliver, por sus recetas sencillas y a la vez espectaculares.
La receta es muy, pero que muy americana, y además acepta modificaciones. Y son muy sencillas de hacer, ya que las medidas son muy fáciles de recordar: nosotros UNA taza de harina, UNA taza de leche, UNA cucharada de levadura y UN huevo.
¡¡¡Empezamos!!!
Ingredientes:
Una taza de harina
Una taza de leche
Una cucharada de levadura
Un huevo
Una pizca de sal
Mantequilla o aceite
Una pera
Yogurt natural
Miel
Preparación:
En un bol grande mezclamos la taza de harina, la taza de leche, la cuchara de levadura, el huevo y la pizca de sal, batimos hasta que esté bien mezclado. Sobre la masa rallamos una pera, no hace falta que esté pelada.
Calentamos una sartén con una pizca de mantequilla o un poco de aceite (para que no se peguen), con una cuchara grande vamos echando la masa. Cuando estén ligeramente doradas podemos darles la vuelta.
Las servimos en un plato con un poco de yogurt natural y miel por encima.
Así de fácil y así de rico.
Más ideas: sustituir la pera por manzana o plátano o fresas o frambuesas… Sustituir el yogurt y la miel por chocolate o sirope o mermelada o helado.
Os dejamos con Jamie Oliver, sus hijas y la receta de tortitas americanas.
http://www.youtube.com/watch?v=KZz7tthLRMg
