Crema de toffe muy fina lista para usar, elaborada cociendo leche y azúcar según el método tradicional.
Extremadamente versátil, se presta a aplicaciones tanto antes como después del horno, para croissant, bollería, tartaletas, tabletas, decoración, etc…
También estable cuando se congela y se puede aplicar en baños de tartas
| Peso | 3 kg |
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