Mezcla en polvo de sabor neutro, especialmente diseñada para la elaboración en frío de mousses, bavarois y postres fríos en general. También se puede usar para hacer que la nata sea estable y más firme cuando se bate, gelificar pures de frutas, etc…. Rápido y fácil de usar en proceso en frío, es un excelente reemplazo para la gelatina en láminas. Resultados de corte limpio garantizados y estables a la congelación.
| Peso | 1 kg |
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Comercial Juan Domingo González, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania”.
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