Un chocolate negro versátil con un rendimiento constante, especialmente diseñado tanto para profesionales como para grandes plantas de producción. Cacao 52%
La nueva fórmula, con solo aromas naturales, es ideal para preparaciones básicas de repostería y para crear dulces.
Características de aplicación:
– Fluidez: media
– Temperatura de fusión: 45 – 50 °C
– Temperatura de atemperado: 30 – 32 °C
– Solo aromas naturales
– Rendimiento versátil y constante
