Pan rústico Tag

con MASA MADRE ROGGEN de Ireks Ingredientes: Harina de trigo de media fuerza 5,000 kg MASA MADRE ROGGEN de Ireks 0,080 kg IDEAL de Ireks 0,022 kg Sal 0,100 kg Levadura 0,100 kg Agua (aprox.) 3,750 kg Proceso de elaboración: Amasar los ingredientes hasta conseguir una masa fina y