Manjar blanco
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Una de las recetas más conocidas de Jaén, Manjar blanco. De origen medieval y deliciosa Para 5 personas Ingredientes: 1 l. de leche de almendras 180 gr de azúcar 50 gr harina de arroz (o almidón de maíz) 1 palo de canela La piel de medio limón Canela