Debic te ofrece una gama completa de mantequillas de alta calidad, cada una de ellas adaptada para aplicaciones específicas. 100% naturales, contienen solamente mantequilla de verdad. Con la garantía de un producto de características constantes durante todo el año. Son mucho más cómodas y prácticas a la hora de trabajar.
Debic, Grasas y Aceites
Mantequilla Croissant Placas
- Cantidad: Caja de 10 kg
- Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
- Punto de fusión constante (34-36ºC) todo el año garantizando una regularidad en todas las elaboraciones.
- Excelente plasticidad y distribución perfecta de la mantequilla en todos los pliegues.
- Ideal para la elaboración de croissants y hojaldres alveolados y crujientes, con el sabor característico de la mantequilla.
- Ref.: 19583
147,11 €
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