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Cookies de chocolate y naranja

Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta para elaborar cookies de chocolate y naranja con productos de IREKS, distribuidos en Jaen, Almería y Granada por Comercial Juan Domingo.

¡Tomad buena nota y ya veréis que delicia!

 

INGREDIENTES:

  • I kg de Cookie Dream de IREKS
  • 350 g de mantequilla
  • 50 g de cacao en polvo
  • 50 g de azúcar moreno
  • 30 g de Pasta Naranja de IREKS
  • 60 g de agua
  • 200 g de drops de chocolate
  • 150 g de Orangeat de IREKS

ELABORACIÓN:

  • Mezclar los ingredientes (excepto los drops de chocolate y ORANGEAT) hasta conseguir una masa homogénea.
  • A continuación, añadir el resto de ingredientes y mezclar durante 1 minuto.
  • Dividir piezas de 0,070 kg con un porcionador de helados.
  • Colocar las piezas en bandejas con papel de horno y aplanar ligeramente.
  • Hornear a 190 grados centígrados durante 10 – 12 minutos y dejar enfriar (es muy importante no hornear más tiempo, si no, la pieza pierde su “ternura” interior).

 

 

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