Recetas

Receta especial para San Valentín: Frizzy Pop Rosa

1º Bizcocho de chocolate (plancha de bizcocho de chocolate) 2º Gelificado de FRUTTIDOR FRESA FRUTTIDOR FRESA        500 gr Agua                                100 gr LILLY NEUTRO                100 gr Mezclar los tres ingredientes con el agua un poco tibia para ayudar a hidratar bien el LILLY NEUTRO. Dosificar en molde de semiesfera para el corazón. Si se quiere se …

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PANETTONE: ORIGEN Y RECETA

El panettone es un dulce de origen italiano que lleva años extendiéndose cada vez más por nuestra geografía, pasando de ser consumido casi exclusivamente en fechas navideñas a ser apreciado como un delicioso postre, desayuno o merienda casi en cualquier época del año. Su origen no está muy claro, pero la leyenda más extendida cuenta …

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El veganismo en la pastelería, la repostería y la heladería

El veganismo sigue siendo minoritario en nuestra sociedad pero cada día hay más personas que deciden abrazar este modo de vida que excluye todo tipo de alimentos de origen animal (incluyendo leche y derivados, huevos o miel) Es cierto que todavía el porcentaje de la población mundial que sigue una alimentación estrictamente vegana no es …

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El merengue: qué es y cómo prepararlo

En este artículo os vamos a hablar de qué es exactamente el merengue (uno de los ingredientes más usados en pastelería), cómo prepararlo y cuáles son los principales tipos de merengue que existen. Comenzamos. ¿Qué es el merengue? El merengue no es otra cosa que claras de huevo a punto de nieve, secas con azúcar. …

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