Nueva decoración navideña de Modecor
Gracias a Comercial Juan Domingo, ya tienes a tu disposición la nueva decoración navideña de la empresa italiana líder en el sector Modecor. Os dejamos las fotos con algunos de los productos que puedes encontrar en nuestro catálogo y si tienes
Demostración de IRCA y decoración Dobla
Los pasados 16 y 17 de Octubre tuvimos en nuestras instalaciones unas interesantísimas demostraciones de IRCA y decoración Dobla a cargo del maestro Oriol Portabella. Durante la demostración, elaboramos recetas navideñas, semifríos y turrones obteniendo versatilidad con los productos IRCA y
Demostración de Bongard
El pasado 2 de Octubre tuvo lugar en nuestras instalaciones una extraordinaria masterclass de panadería y bollería creativa a cargo del maestro panadero José Roldán. La demostración estuvo patrocinada por Bongard y reunió a un gran grupo de profesionales que descubrieron
Los 10 errores más habituales en repostería
¿Te gusta la repostería pero no eres demasiado experto? ¿Cometes demasiados errores siempre que haces algún postre? Después de leer este artículo ya no te ocurrirá más. Y es que te mostramos los 10 errores en repostería más habituales. Vamos ya
Los 10 ingredientes más utilizados en repostería
La repostería emplea ingredientes básicos que debes tener siempre contigo. Por eso, te proponemos 10 ingredientes en repostería que nunca deben faltar en tu cocina y que además son los 10 ingredientes más utilizados en repostería. Estos te permitirán realizar
Cómo vender tus helados este verano
Ha llegado el verano y con él, los helados, una parte fundamental dentro del amplio mundo de la repostería para quien gestiona un negocio dentro de este sector. Es por esto que ahora es el momento de sacarle el máximo provecho
Joygelato, las mejores materias primas para helados en Comercial Juan Domingo
Joygelato es sin duda una de las principales empresas italianas dedicadas a suministrar materias primas para la elaboración de helados, unas materias primas que destacan siempre por encima del resto gracias a su enorme calidad. Las mejores chocolates, helados soft,
Nuevas cucharitas y pajitas de papel prensado Copy Valls
Os presentamos las nuevas cucharitas y pajitas de papel prensado ideadas y desarrolladas por Copy Valls, las cuales irán poco a poco sustituyendo a las de plástico. Se trata de un producto totalmente sostenible y biodegradable, que demuestra el firme compromiso
Demostración de IRCA y JOYGELATO en Comercial Juan Domingo
El pasado 10 de Abril tuvo lugar una demostración IRCA y Joygelato a cargo del chef pastelero Oriol Portabella. La clase maestra tuvo lugar en nuestras instalaciones del P.I. Los Olivares, y en ella todos los que allí nos dimos cita
Las coberturas de chocolate y sus diferentes tipos
Vamos a dedicar este artículo a hablar de las coberturas de chocolate, parte importante de gran cantidad de recetas de repostería o postres. En muchas de estas recetas se refieren a las misma como “chocolate”, sin hacer ningún tipo de