Cómo vender tus helados este verano
Ha llegado el verano y con él, los helados, una parte fundamental dentro del amplio mundo de la repostería para quien gestiona un negocio dentro de este sector. Es por esto que ahora es el momento de sacarle el máximo provecho
Joygelato, las mejores materias primas para helados en Comercial Juan Domingo
Joygelato es sin duda una de las principales empresas italianas dedicadas a suministrar materias primas para la elaboración de helados, unas materias primas que destacan siempre por encima del resto gracias a su enorme calidad. Las mejores chocolates, helados soft,
Nuevas cucharitas y pajitas de papel prensado Copy Valls
Os presentamos las nuevas cucharitas y pajitas de papel prensado ideadas y desarrolladas por Copy Valls, las cuales irán poco a poco sustituyendo a las de plástico. Se trata de un producto totalmente sostenible y biodegradable, que demuestra el firme compromiso
Demostración de IRCA y JOYGELATO en Comercial Juan Domingo
El pasado 10 de Abril tuvo lugar una demostración IRCA y Joygelato a cargo del chef pastelero Oriol Portabella. La clase maestra tuvo lugar en nuestras instalaciones del P.I. Los Olivares, y en ella todos los que allí nos dimos cita
Las coberturas de chocolate y sus diferentes tipos
Vamos a dedicar este artículo a hablar de las coberturas de chocolate, parte importante de gran cantidad de recetas de repostería o postres. En muchas de estas recetas se refieren a las misma como “chocolate”, sin hacer ningún tipo de
Adrián Morcillo gana el II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité
Adrián Morcillo, de la escuela Gasma de Castellón, se ha alzado con el primer premio del II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, celebrado en la sede de Fegreppa, Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de Valencia. El ganador competía
Miguel Señorís, nuevo chef pastelero de Delité
Delité (marca de materias primas para el canal horeca que Comercial Juan Domingo distribuye en exclusiva en Jaen y Granada) acaba de fichar para su equipo a uno de los maestros pasteleros más completos del panorama nacional: Miguel Señorís. Miguel Señorís
Focaccia de pollo y pesto
Receta de focaccia con pollo y pesto elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. INGREDIENTES: Focaccetta All'Olio Precortada de Lanterna (focaccia de Vandemoortele) Filetes de pollo fresco Aceite de oliva Pesto Aguacate o guacamole Brotes tiernos
MINI PIZZAS
Receta elaborada con productos de Vandemoortele distribuidos en Jaén por Comercial Juan Domingo. INGREDIENTES: 1300 g harina fuerza 600 g harina floja 20 g sal 100 g levadura fresca 100 g St Allery Premium Lux 1000 g agua Tomate Aceite de
El chocolate IRCA ahora en Comercial Juan Domingo
Tenemos una gran noticia que compartir con todos vosotros: desde ahora mismo, Comercial Juan Domingo es distribuidor oficial en la provincia de Granada de chocolate IRCA, una de las principales empresas europeas elaboradora de productos para pastelería, repostería y hostelería. Entre