El pasado 2 de Octubre tuvo lugar en nuestras instalaciones una extraordinaria masterclass de panadería y bollería creativa a cargo del maestro panadero José Roldán. La demostración estuvo patrocinada por Bongard y reunió a un gran grupo de profesionales que descubrieron técnicas nuevas de panadería y bollería para aplicar luego en su día a día, …
Hace un par de meses se celebró en nuestras instalaciones la Modecor Master Cake, un curso intensivo llevado a cabo por Modecor y en el que grandes maestros pasteleros enseñaban técnicas avanzadas de pastelería. El curso fue todo un éxito. Aquí os dejamos unas cuantas fotos del mismo:
El pasado 8 de Noviembre se llevó a cabo en nuestras instalaciones de P.I. Los Olivares, c/ Villatorres, 9, 23009, Jaen, la demostración de la elaboración del Murciatone. Para ello, contamos con la inestimable presencia de Andrés Marmol, excelente pastelero con gran trayectoria profesional con quien elaboramos el Murciatone aportando masa madre fermentada con ingredientes …
Comercial Juan Domingo González, S.L. ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania”.
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